Dimanche 20 septembre 2009
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La Hollande est le pays de la bière mais aussi des liqueurs sucrées à base d'abricots, de cacao, d'orange.
Certaines ont des noms charmants comme "La Demoiselle en vert" ou le "Parfait Amour". L'Advocaat est un mélange d'eau de
vie, d'oeuf, de vanille et de sucre.
Pour ceux qui préfèrent boire "solide", il y a le petit verre de Genièvre de Schiedam.
Par Gie
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Dimanche 20 septembre 2009
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En hiver, alors que le froid s'engouffre et transite, la cuisine sent bon la soupe aux pois ou aux haricots, le chou frisé aux
saucisses :boerenkool et la choucroute.
Par Gie
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Dimanche 20 septembre 2009
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Parmi les choses marquantes de l'hiver aux Pays-Bas, il y a des spécialités culinaires qu'on attend plus
volontiers que le froid. C'est le cas des oliebollen (croustillons en français).
Les Oliebollen sont des beignets ronds frits dans l'huile qui sont vendus par des forains dans les kermesses et sur les places durant l'hiver. Aux Pays-Bas, c'est traditionnellement la pâtisserie
du réveillon du nouvel an.
Ces beignets biens gros et bien gras permettent de se réchauffer durant l'hiver.
Le nom hollandais de cette spécialité (oliebol au singulier) signifie huile boule mais comme les belges produisent aussi cette spécialité, elle se retrouve avec le nom beaucoup plus attractif de
croustillon.
Comme en Belgique cette spécialité est vendue dans les foires et sur les places aux alentours du jour de l'an. En France, nous pouvons en croiser sous le nom de croustillons Hollandais sur les
foires.
Par Gie
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Dimanche 20 septembre 2009
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Les Poffertjes sont aussi une des spécialités aux Pays Bas. Ceux ci ressemblent à de
mini crêpes. Vous trouverez la pâte toute prête car celle ci est compliquée à préparer.
Appréciés au dessert comme à tout moment de la journée, ils se dégustent avec du sucre glace et du beurre.
Ils se cuisent à l'appareil électrique au à l'appareil classique sur le feu.
Par Gie
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Vendredi 4 septembre 2009
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Pas très loin d'Amsterdam, dans la Région du Zaan, le Zaanse Schans
est un village reconstitué qui regroupe des maisons anciennes, le plus souvent en bois et peintes en vert.
On y trouve en particulier un superbe musée de l'horloge, une fabrique de sabots et des moulins servant à fabriquer la moutarde, l'huile ou à scier du bois par exemple.
On peut aussi gouter des fromages à la fromagerie.
De l'autre côté du Zaan s'étend le village de Zaandijk.
Par Gie
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Vendredi 4 septembre 2009
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A Enkuisen, au nord est d'Amsterdam, vous trouverez :
le musée couvert:Binenmuseum avec sa collection de navires anciens
le musée plein air: Buitenmuseum: reconstruction d'un village du Zuiderzee avec ses monuments et ses ateliers d'artisans.
Par Gie
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Vendredi 4 septembre 2009
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Alkmaar est la ville connue pour son marché aux fromages.
Dans cette ville, vous pourrez également visiter le musée de la biére"de boom",le musée des poëles néerlandais"bierkade".
Sans oublier,le tour d'Alkmaar: promenade pour découvrir les plus beaux endroits de la ville:1h30 avec une croisiére bâteau-mouche.
Par Gie
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Vendredi 4 septembre 2009
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Vous pourrez visiter :
Le palais royal: Koninklijk paleis
Le musée Van Gogh
La maison d' Anne Frank
Le
marché aux fleurs: le long du canal Singel,place de Rembrandt : Rembrandtplein
Le quartier rouge: Le plus ancien de la ville avec son musée du
haschisch et de la Mzrijuana, son musée du sexe et de l'érotisme.
Vondelpark
: le plus grand et le plus central des parcs d'Amsterdam.L'accés est libre.
La
place du Dam : Elle est à la ville ce que les Champs Elysées sont à Paris.Coeur du centre ville et de ses attractions touristiques ou commerciales.
Le port d'Amsterdam
Par Gie
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Vendredi 4 septembre 2009
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Royaldelft est le Musée de la porcelaine se situant à
Delft.
Par Gie
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Vendredi 4 septembre 2009
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VOLENDAM est une Ville touristique près d'Amsterdam où de
nombreux habitants revêtent encore le costume traditionnel
Par Gie
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